Laktosefrei

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Es gibt Lebensmittel, die von Natur aus keine oder wenig Laktose (Milchzucker) enthalten. Für laktosefreie Milch, Milcherzeugnisse wie Joghurt oder Sahne sowie Käse/-erzeugnisse ist ein Laktosegehalt von unter 0,1 Gramm Laktose pro 100 Gramm oder 100 Milliliter vorgeschrieben, damit der Hinweis „laktosefrei“ erfolgen darf.