Senföl aus dem Bliesgau
Schon seit tausenden von Jahren setzten Menschen Senf als Heil- und Gewürzmittel ein. Als gemahlene Senfkörner mit Gewürzen dienen sie meist zur Herstellung von Tafelsenf und sollen die Produktion von Enzymen im Stoffwechsel anregen und antibakteriell wirken. Verantwortlich für diese Wirkungen ist hierfür das im Senf enthaltene Senföl. Das Senföl ist zwar schon seit dem 16. Jahrhundert in Deutschland bekannt, aber erst in der Neuzeit hat es als kaltgepresstes Gourmetöl die Küchen erobert. Senföl ist ein aromatischer Alleskönner für kreative, heimische Speisen.
Geeignet für
Das Öl kann sowohl zum Anrichten von Salaten als auch zum Braten bis 180°C eingesetzt werden.
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